Коптильня холодного копчения «Мечта гурмана» – аппарат, который работает от электрической сети. Помимо производительности прибора стоит отметить его оригинальный дизайн, коптильня выполнена в виде деревянного домика. У производителя можно заказать коптильню в разных размерах и с разной емкостью камеры.
Общие характеристики
Коптильня «Мечта гурмана» обладает рядом преимуществ, к которым относятся:
- Возможность заказать аппарат с подходящими размерами и емкостью.
- Высокая производительность. Самая маленькая модель позволит получить 10 кг готовых копченостей.
- Экологичность материалов, из которых изготовлена коптильня. Она выполнена из нержавеющей стали, этот металл обеспечивает длительный эксплуатационный срок аппарата.
- Оригинальность дизайна. Внешне коптильня выглядит как небольшой аккуратный домик, который хорошо впишется в любой интерьер.
- Наличие двойного утеплителя. Благодаря такому решению возникает эффект термоса и поддерживается необходимый температурный режим.
Коптильню «Мечта гурмана» можно использовать в любое время года. Рабочий температурный сезон находится в пределах от -35 до 46°C градусов.
Холодный дым образуется в коптильне посредством мощного дымогенератора. «Мечта гурмана» работает на древесине, поэтому приготовленные в ней продукты имеют натуральный вкус и запах дыма. Прибор может использоваться также для сушки и вяления продуктов.
Аппаратом удобно пользоваться, т. к. в него встроен электронный терморегулятор. Нужно только задать необходимую температуру, и коптильня сама будет поддерживать и контролировать ее.
Коптильня «Мечта гурмана» производится в России, в городе Пермь. Срок службы прибора по данным производителя составляет 30 лет. Компания производитель предоставляет гарантию на срок 12 месяцев.
Комплектация и устройство
Коптильня «Мечта гурмана» состоит из следующих элементов:
- коптильная камера;
- генератор дыма;
- дымоход;
- вентиляционная установка, которая требуется для сушки и вяления;
- компрессор для подачи воздуха;
- поддон для сбора выделяющегося жира;
- нагреватель;
- высокоточный терморегулятор;
- перекладины для подвешивания продуктов.
К каждой модели коптильни прилагается паспорт качества и инструкция по эксплуатации.
Основой коптильни является несущий каркас из деревянного бруса. Его обрабатывают специальным антисептиком для древесины. За счет защитного слоя дереву не страшны грибок, плесень, влага, разнообразные бактерии.
Внутренняя часть коптильной камеры отделана вагонкой из осины, это дерево не выделяет смолы.
Для утепления конструкции используют 2 слоя утеплителя.
- Внутренний слой – огнеупорный утеплитель из алюминиевой фольги.
- Второй слой наружный состоит из утеплителя Пеноплекс.
Дымогенератор устройства «Мечта гурмана» изготовлен из стали, толщина которой 3,5 мм. Он покрыт термостойкой краской.
Комплектующие прибора крючки, решетки, перекладины изготовлены их нержавеющей стали.
Читайте также: Как работает дымогенератор
Модельный ряд
Производитель предлагает несколько разных моделей коптилен
Модель «Мечта гурмана №1» представлена такими разновидностями:
- Мини. Размеры прибора – 500х500х1100 мм. Вместимость – 10 кг.
- Стандарт. Габариты прибора – 700х700х1300 мм. Вместимость – 40 кг.
- Биг. Размеры – 1000х1000х1300 мм. Вместимость – 95 кг.
- Профи. Размеры – 1100х1100х1500 мм. Вместимость – 155 кг.
Модель «Мечта гурмана №2» отличается от первого образца внешним видом. У этой коптильни нет треугольной крыши. Она имеет форму квадрата и более мощную дверь. Ее размеры также отличаются от размеров модели «Мечта гурмана №1». Существуют такие разновидности:
- Мини. Габариты – 600х500х800 мм. Вместимость – 10 кг.
- Стандарт. Размеры – 800х600х1000 мм. Вместимость – 40 кг.
- Биг. Размеры – 1000х800х1000 мм. Вместимость – 95 кг.
- Профи. Размеры – 1100х1000х1200 мм. Вместимость – 155 кг.
Производитель утверждает, что все разновидности коптилен «Мечта гурмана» всегда имеются в наличии. Срок отправки товара варьируется в пределах от 2 до 4 дней.
На официальном сайте производителя есть информация, что каждому покупателю любой коптильни положен подарок. Это газовая горелка, мешок ольховой щепы для копчения и книга с рецептами.
Читайте также: Простая и надежная финская коптильня Суоми
Отзывы
- Марина, г. Пермь. «Мечта гурмана» производится в моем городе. Решила заказать эту коптильню, чтобы готовить копченые продукты для семьи. Приобрела модель «Мини», так как не планирую готовить копчености в больших объемах. Пользуюсь аппаратом уже 2 месяца, качеством прибора и готовой продукции довольна.
- Олег, г. Екатеринбург. Пользуюсь коптильней уже год, модель Стандарт вместимостью в 40 кг. Готовил рыбу, свинину и сало. Выполнен аппарат качественно, имеет эстетичный оригинальный вид. На участке смотрится очень органично.
- Дарья, г. Москва. Коптильню «Мечта гурмана» использую для холодного копчения, сушки и вяления продуктов, так что это универсальный прибор в моем хозяйстве. Агрегат работает исправно, как и обещал производитель. Хочу приобрести еще одну модель в качестве подарка для подруги – в ее семье тоже обожают копчености.
- Станислав, г. Волгоград. Коптильню пермского производителя заказал несколько месяцев назад. Обещали быструю доставку, но на самом деле пришлось ждать 2 недели. Ожидание стоило того: привлекательный внешний вид аппарата соотносится с техническими характеристиками прибора. Готовлю в нем все виды мяса и птицы, а также пойманную в реке рыбу. Всем доволен.
Коптильня «Мечта гурмана» отечественного производителя – устройство для холодного копчения, сушки и вяления, выполненное в виде деревянного домика. Покупателю предлагается выбор из нескольких моделей прибора, каждая из которых характеризуется разными габаритами и емкостью.
