Шотландский купажированный виски Black Bottle: рейтинг, отзывы, дегустационные заметки

Личные впечатления

Виски Black Bottle может похвастаться красивым светло-янтарным цветом с золотистым отливом. Аромат у этого виски сильный, выразительный и довольно богатый. Ноты сухофруктов (курага, сушёные яблоки), цедры, торфа (весьма ощутимо, но деликатно), моря и пряностей.

Вкус не резкий, но и не такой уж мягкий; чуть сладковатый, с нотами специй. Не особенно впечатляющий, на мой взгляд. Послевкусие длительное, яркое, с нотами специй, чуть-чуть солоноватое. В целом, симпатичный виски, хотя и не вызывающий восторга. Достаточно «красивый» и интересный, но я склонен ставить его ниже Highland Park 12 years, Bowmore 12 years и других подобных и тем более ещё более высококлассных виски. Зато он явно лучше (на мой взгляд), чем Johnnie Walker (что Red, что Black), White Horse, , VAT69 и т.д.

Немного теории и истории

Итак, Black Bottle делают на небольшом острове Айла, располагающемся у юго-западного побережья Шотландии. Подробнее об Айле и о виски, который там производится, я писал в статье о Bowmore 12 years. Здесь скажу лишь, что виски Айлы характеризуется весьма своеобразным и уникальным характером, от которого некоторые люди просто приходят в восторг.

Как я понимаю, Black Bottle — это купаж не только семи солодов Айлы; по-видимому, сюда входит и зерновой виски, то есть виски «низшего» класса, самый дешёвый. Впрочем, его, видимо, не так уж и много, так как в целом купаж получается весьма приятным, богатым и интересным. Из солодовых виски в Black Bottle включаются Bowmore, Ardbeg, Bunnahabhain, Caol Ila, Bruichladdich, Lagavulin, Laphroaig.

История Black Bottle началась в 1879 году. Основали этот бренд три брата, занимавшиеся (сюрприз!) торговлей чаем и купажированием чая. Это были Чарльз, Давид и Гордон Грэмы (Charles, David, Gordon Graham); правда, в качестве основателя бренда зачастую упоминают только Гордона Грэма. Сперва успешный (но почти исключительно в Шотландии), некоторое время спустя бренд пришёл в упадок и множество раз переходил из рук в руки. Всё «устаканилось» в 2002 году, когда Black Bottle приобрела компания Burn Stewart Distillers, которой, кстати, принадлежит ещё и вискикурня Bunnahabhain.

Бутылка Black Bottle — это отдельная песня. До 1914 года она была действительно чёрной, но с началом войны бутылки пришлось заменить на обычные зелёные: дело в том, что чёрные до этого поставлялись из Германии, которая с началом войны стала для Британии врагом. Долгое время виски Black Bottle продавался в зелёных бутылках (но всё равно очень своеобразной формы); дорогая 10-летняя «версия» – в бутылках, покрытых чёрным пластиком. Однако некоторое время назад был проведён лёгкий ребрендинг, и даже обычный виски Black Bottle теперь продаётся в бутылках чёрного цвета. Ниже представлена старая, классическая бутылка.

Крепость виски Black Bottle — 40% об.; впрочем, для некоторых рынков выпускается и 43-градусная версия. Срок выдержки — не менее 5 лет в дубовых бочках, но в среднем больше.

Блэк Боттл 0.7 литр

Быстрый переход по статье

Регион: Шотландия

Субрегион: Айла

Бренд: Блэк Боттл

Крепость: 40%

Тип: Купажированный

Фильтрация: Холодная фильтрация

Выдержка: 5 лет

Выдержка в бочках: Дубовые бочки

Характеристики

Вкус

Благородный скотч Black Bottle характеризуется округлым и мягким ароматом, который состоит из тончайших ноток торфяного дыма, морских мотивов и пряностей. Напиток обладает собственным характером и заметно отличается вкусовыми свойствами от похожих островных продуктов.

Аромат

Букет виски соткан из освежающих фруктовых мотивов, которые сплетены с тонами дымчатого торфа. Палитра ароматов является традиционной для скотча, изготавливаемого на легендарном острове Айла.

Цвет

Имеет роскошный золотой цвет.

Гастрономические сочетания

Идеален в чистом виде, также сочетается со льдом.

Интересная информация

Шотландский скотч Black Bottle заслуживает внимания каждого ценителя качественного алкоголя. Виски производится по технологии, подразумевающей купаж семи сортов односолодовых скотчей. Благодаря этому на протяжении длительного периода созревания Блэк Боттл насыщается красочной палитрой вкусов и ароматов, а также приобретает благородный цвет и запоминающийся букет. Островная дымчатость виски слегка смягчилась благодаря использованию секретных компонентов, которые предложил ввести в состав известный купажист Ян Макмиллан. Приготовление виски Блэк Боттл также подразумевает использования метода двойной дистилляции спиртов и минимальное созревание в дубовых бочках на протяжении пяти лет. Впервые рецептура виски была разработана Гордоном Грэмом во второй половине 19 века. С течением времени рецепт дополнялся и совершенствовался, благодаря чему удалось достичь высоких результатов. В настоящее время виски выпускается крупными партиями и поставляется торговым сетям по всему миру. Особого внимания заслуживает упаковка и бутылка Блэк Боттл, которая выполнена в лаконичном черном цвете. Классическая крепость, деликатный вкус, благородный цвет и дизайнерская упаковка стали ключевыми аспектами популярности скотча. Если и вы хотите стать одним из многочисленных ценителей шотландского виски, стоит обязательно продегустировать изысканный Black Bottle, который подарит только положительные эмоции.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. Виски Black Bottle имеет крепость 40%, 5 лет выдержки. Товар продается без фирменной упаковки.

Как пить

Производитель рекомендует подавать Black Bottle при температуре 15-17 градусов. В принципе, можно охладить этот виски и совсем чуть-чуть — градусов до двадцати. Но это зависит от личных вкусов; кто-то, может, ещё и положит в стакан пару кусочков льда. А в данном случае, кстати, лучше всё-таки использовать не обычный стакан, а специальный бокал для односолодового виски или коньяка: ароматика у Black Bottle не самая банальная.

Конечно, Black Bottle можно не только пить в чистом виде, но и добавлять в коктейли. Однако я бы советовал использовать для коктейлей более простые и дешевые варианты.

Показался крепковатым и… ненастоящим

Купил я его в магазине “Красное и белое” – хотел купить другой виски, который брал пару недель назад, и который мне весьма понравился и вкусом, и ценой (не помню, разрешено-ли правилами ресурса упоминание других товаров в отзыве, так что воздержусь), но понравившегося сорта в наличии не оказалось. Пришлось взять наугад другой виски, который тоже радовал ценой (хоть и не так сильно, как искомый).

Сижу, пью.

Можно было бы написать данный отзыв на следующий день, чтобы оценить еще и степень похмелья, но, думаю, от 3-4 стопок похмелья не будет в любом случае, так что не вижу смысла ждать.

В общем, первые впечатления:

– Кажется крепковатым. Раньше я любил напитки по-крепче, но теперь излишняя крепость вызывает у меня ассоциации с чем-то некачественным.

– Слегка отдает спиртом. Ну, тут все ясно. Если Вы гурман в области крепких напитков, то отлично знаете, о чем я говорю. Стоит заметить, что спиртом отдает не так уж сильно, но этот эффект усиливается предыдущим описанным мной пунктом.

– Виски показался мне контрафактным (вкус слегка ненатуральный, как будто искусственный). В принципе, я почти уверен, что это не так. Все-таки, магазин “Красное и белое” считается относительно уважаемым, по крайней мере у нас. Хотя, так же известно всем и то, что контрафактным алкоголем не брезгают очень многие магазины. Прочтя отзывы других пользователей, я еще более убедился в том, что напиток не контрафактный, ибо некоторые авторы также указывают на найденные мной недостатки.

Из плюсов отмечу следующее:

– Все-таки это виски, а не напиток со вкусом виски или какая-то ароматическая барматуха, произведенная в соседнем гараже – это чувствуется.

– С каждым новым стопариком (а их во мне поселилось уже три) вкус кажется все более приятным. Кто-то посмеется над данным наблюдением, но с другими напитками я такого не наблюдал. Обычно все наоборот. Если выпить алкоголя совсем уж много, то в какой-то момент – да, все крепкие напитки начинают непонятным образом нравиться, однако я крайне не рекомендую употреблять крепкие, а особенно дорогие напитки более 150-200 грамм за один раз, ибо это довольно вредно для организма, а еще – это деньги на ветер, ибо потом уже вкус перестаешь чувствовать, и дорогой (или не очень) виски (ром, текила и т.д.) проходят в организм как простой спирт.

Таким образом, резюмирую следующее: напиток употреблять можно, но для своих качеств он стоит довольно дороговато. В следующий раз буду стараться купить все-таки тот напиток, что мне понравился ранее.

Четвертая стопка за Ваше здоровье, читатель (в т.ч. модератор).

Достоинства