Рейтинг лучших самогонных аппаратов 2019/2018 по отзывам. Топ 15

Новинки от производителей

И немного – о новинках и доработках аппаратов 2019 года, которые появились у известных российских производителей.

Люкссталь

В 2019 году компания порадовала своих почитателей новым узлом отбора – полноценной ректификационной колонной, в которой производится отбор по жидкости. Добавлены:

• трубка, связывающая колонну с атмосферой – на носике;
• количество медной СНП увеличено с 3 до 4 шт;
• в дефлегматоре на 3 кВт – 7 перегородок для качественной ректификации.

Добровар

В колонне «Спецназ 50» теперь – кламповые соединения вместо резьбовых, хотя совсем от резьбовых компания пока не отказалась. Можно заказать как один, так и другой вариант.

Появилась и еще одна новинка – дистиллятор-дефлегматор «Эврика» с кламповым соединением. Как самостоятельный узел – кожухотрубный дефлегматор, может работать в качестве дистиллятора без дополнительного холодильника или выполнять роль экономичного дефлегматора в пленочной или ректификационной колонне.

Магарыч

Компания по выпуску компактных СА решила наконец-то хоть частично отказаться от кубов с узким горлом, которые промыть вообще невозможно. И выпустила «Колхозник» — электрический аппарат-конструктор: дистиллятор и компактная колонна собственной конструкции завода.

Особенность аппарата – крышка на всю ширину куба с зажимами. Есть и отдельная крышка для постановки браги в кубе. Холодильник кожухотрубный, есть встроенная площадка, куда можно положить фрукты, цедру, специи для ароматизации.

Вейн

Известная компания, выпускающая известный аппарат «Германия» в 2019 году провела в нем небольшие изменения:

• перенесла термометр в такое положение, чтобы он измерял температуру жидкости;
• убрала клапан сброса давления «за ненадобностью»;
• все крепления в баке стали разборными с силиконовыми прокладками, что решило проблему возможной негерметичности.

Бавария

Аппарат Бавария 2019 имеет:

• 2 разборных сухопарника;
• горловину на фланцах;
• толстое дно, подходящее для индукционных плит;
• встроенный электронный термометр.

Цена при этом осталась невысокой: от 8200 р.

Добрый жар

Продолжает традицию создания СА на любой вкус. В модели Луч – три баночных сухопарника и охладитель.

Хорошая сварка и надежность аппарата все-таки не оправдывает высокую цену – в 11-12,5 тысяч рублей.

Феникс

Менее года назад компания презентовала новую разработку – укрепляющую колонну Феникс Волга. Аппарат многим пришелся по душе за высокую производительность и степень очистки продукта.

На сегодня считается самым доступным из аппаратов, имеющих трехтрубчатый холодильник и отдельный дефлегматор. Стоимость – от 8800 р.

Алковар

Из относительно новых разработок компании – разборная бражная колонна «Конструктор 38» на кламповых соединениях. Модель разработана в 2018 году, сегодня активно продается и заслужила много положительных отзывов. Ее стоимость с 20-литровым кубом – 14 тыс. р.

Шнапстер

Может похвастаться новым аппаратом Экстра 2019. В комплекте – 8-трубный холодильник, разборный сухопарник с арома корзинкой, невысокая царга с кламповым соединением, насадки Панченкова. Горловина широкая, на фланцах. Стоимость аппарата – 9500 с 15 литровым кубом.

Если вы заметили, в наш рейтинг лучших не попал ни единый аппарат, горловина у которого меньше 10 см. Хотя, возможно у такого и неплохие показатели по производительности и степени очистки. Это связано с тем, что стабильно получать качественный продукт невозможно без тщательного мытья всех составляющих СА, особенно – перегонного куба.

А к каким ухищрениям нужно прибегать винокуру, чтобы вымыть куб, у которого входное отверстие 5-7 см! В нем непременно будут оставаться непромытые участки, и в результате вместо хорошего дистиллята вы получите дурно пахнущий «деревенский» самогон, несмотря на соблюдение всех правил постановки браги и перегона.

Гоните качественный продукт и выбирайте удобный в работе и продуктивный аппарат. Ставьте лайки и предложите наш рейтинг самогонных аппаратов друзьям в соцсетях.

Прозрачный Гейзер Люкс

Аппарат «Гейзер Люкс» порадует любителей не только хорошего дистиллята, но и тех, кто хочет насладиться эффектным зрелищем. Аппарат имеет прозрачный корпус, который дает возможность увидеть весь цикл перегонки своими глазами.

Особенности

• Колпачковая колонна дает высокую степень очистки.
• Благодаря компактному размеру колонны хорошо сохраняется органолептика напитка.
• Разборная конструкция.
• Скорость перегонки – 2 литра в час.
• Небольшой перегонный куб позволяет разместить аппарат даже в миниатюрной кухне.

Стоимость – от 32 300 рублей.

Прозрачный дистиллятор аппарата «Гейзер Люкс» позволяет наблюдать за процессом перегонки

С принудительной циркуляцией

Процесс выпаривания жидкости представляет собой кипение этой самой жидкости благодаря нагреванию, при этом начинается частичное испарение. Это делается для процесса дистилляции, кристаллизации или концентрации вещества. Жидкость циркулирует благодаря насосу.

В нижней части кипятильника находится свежий раствор, поступление же упаренного происходит из нижней части сепаратора.

Для того, чтобы изготовить крепкие, вкусные и ароматные хмельные напитки в былые времена, приходилось очень постараться. Самогонные аппараты создавались своими руками путем проб и ошибок. Нынче такая необходимость отпала, наука создаёт точные технические аппараты, производимые напиток для гурманов.

При выборе и покупке агрегата акцент стоит сделать на его работоспособность и безопасность, размер и технические характеристики.

Модель должна соответствовать возможностям и потребностям каждого конкретного пользователя.

Виды аппаратов для самогоноварения

Дистиллятор

Самая простая конструкция, состоящая из куба и холодильника. Пар, образовывающийся в результате нагревания браги в перегонном кубе, конденсируется в холодильнике.

Простота конструкции и использования классического дистиллятора несколько омрачается отсутствием в схеме фильтрующих элементов, из-за чего готовый продукт без дополнительной химической обработки неизбежно будет содержать ряд веществ, не сильно полезных для организма – метанол, ацетон, уксусный альдегид и сивушные масла.

Если требуется получить более чистый напиток, стоит обратить внимание на следующий тип устройств

Самогонный аппарат с сухопарником

От классического дистиллятора это устройство отличается лишь наличием дополнительного элемента – емкости, стоящей на пути движения пара от перегонного куба к холодильнику. Именно сухопарник обеспечит возможность слива фракций, содержания которых в готовом продукте мы стремимся избежать.

Советуем почитать: Для чего нужен сухопарник и как используется?

Конечно, говорить о полном их отсутствии не приходится. Для получения еще более чистого продукта стоит посмотреть на следующий тип самогонных аппаратов.

Бражная колонна

Аппарат с бражной колонной помимо уже упоминавшейся чистоты готового продукта, отличается универсальностью – с его помощью вы сможете приготовить как обычный самогон, так и благородные напитки – виски, коньяк, чачу.

К недостаткам устройства относятся более высокая стоимость и большой объем потерь. Кроме того, этот тип устройств достаточно габаритен и не подойдет для использования на небольшой кухне.

Советуем почитать: Непрерывная бражная колонна – спиртзавод дома

Аламбик

Достаточно редкий в наших широтах зверь. По принципу действия не отличается от дистиллятора, различия есть лишь визуальные – верхняя часть устройства выполнена в виде купола. Чаще всего применяется при приготовлении коньяков и виски, поскольку часто изготавливается из чистой меди, использование которой помогает лучше сохранять вкусовые качества браги в готовом продукте.

Но медь дорога, сивушные примеси останутся, а собирают такие аппараты исключительно за рубежом, в силу чего аламбики не получили (и едва ли получат) широкое применение в отечественном самогоноварении.

Аппарат с ректификационной колонной

Если в основе работы предыдущих типов лежал процесс дистилляции, то наличие колонны предполагает, что самогон мы будем получать благодаря ректификации. Внутри ректификатора жидкость разделяется на фракции, имеющие примерно равные температуры кипения.

Использование промышленного ректификатора позволяет получить чистейший этиловый спирт максимальной крепости (96 оборотов), домашние модели позволяют получить на выходе честные 70 процентов содержания этанола.

Wagner 30 л

Крепкий середняк бюджетной серии самогонных аппаратов, построенный на базе 30-литрового перегонного куба. Приобретается отнюдь не часто, но вызывает у владельцев исключительно положительные эмоции. По их заверениям, для сегмента недорогих дистилляторов Wagner оказался на редкость производительным, давая до семи литров готового продукта в час. Причём качество получаемого дистиллята оказывается на приемлемом уровне.

А вот одним из слабейших мест аппарата Wagner является показатель безопасности. Установка автосбрасывающих клапанов давления вообще редкость для бюджета, и данная модель не стала исключением. Для опытных пользователей сброс давления вручную не доставит больших проблем, но новички от самогоноварения должны быть особо аккуратными. Благо, что надёжность корпуса находится на должном уровне – никаких дефектов металла и непроваров в зоне шва (во всём обилии используемых моделей) замечено не было.

Критерии выбора

Сегодня на рынке существует огромное множества устройств для домашнего алкоголя. Поскольку новичкам среди них бывает тяжело определить, какая модель больше им подойдет, специалисты выдвигают несколько критериев выбора:

Тип

В продажу поступают модели разных видов: классические (они состоят из пары соединенных частей – куба для перегонки и змеевики, то есть холодильника; такие аппараты просты в управлении и пользуются особой популярностью среди сельских жителей), с сухопарником (схожее с предыдущим устройство в дополнение к двум классическим деталям имеет еще прикубник, или сухопарник, который представляет собой отдельную емкость, присоединенную к остальным требками), аламбик (медный дистиллятор имеет верхнюю часть в форме купола и применяется в традиционной технологии приготовления таких напитков как виски или коньяк) и другие

При выборе аппарата обязательно нужно обращать внимание на то, для чего он предназначен – какие-то модели подойдут для крепких напитков, а какие-то можно будет задействовать лишь для слабоалкогольных

Объем куба, габариты и мощность

Эти три параметра напрямую зависят от частоты использования устройства

Здесь важно усвоить общее правило – чем производительнее устройство, тем оно объемнее, дороже и тяжелее. По объему куба лучше рассматривать варианты свыше 15 литров, а мощность должна соответствовать ему

Материал корпуса

Алюминиевые устройства выделяют в создающийся напиток вредные вещества и делает его вкус не таким качественным. Нержавеющая сталь, хоть и дешевая, но при покупке у продавца обязательно нужно затребовать документ о соответствии ГОСТу. Самым лучшим материалом считается медь, так как она способна быстро нагреваться и охлаждаться, к тому же, она никак не влияет на органолептические свойства, присущие дистилляту.

Горыныч Горыныч 12 литров

Горыныч Горыныч 12 литров

Горыныч Горыныч 12 литров

Корпус и дно (с ребром жёсткости) самогонного аппарата Горыныч Горыныч изготовлено из стали марок AISI 304 и AISI 430 (толщина 1 мм), что позволяет нагревать прибор на всех типах варочных панелей, в том числе индукционных. Объём перегонного куба – 12 л, а горловина имеет диаметр 8 см для удобства добавления и слива жидкости.

Скорость дистилляции составляет 1 л/ч, а при повторной перегонке – 2 л/ч. Прибор можно модифицировать, установив барботеры для повышения степени очистки самогона. Также аппарат легко перевести на работу с непроточным охлаждением.

В куб встроен биметаллический термометр, реализована модификация давленой резьбы, которая в комплекте с силиконовой прокладкой обеспечивает герметичное прилегание шлема дистиллятора.

Благодаря диаметру соединительных трубок в 10 мм при перегонке обеспечивается безопасность и отсутствие засоров. Змеевик на 160 см длиной завернут в 6 витков, что даёт на выходе холодный, качественный самогон.

ПЛЮСЫ:

• удобный кран для слива сивушных масел
• жаропрочные ручки
• высокое качество сборки и материалов

МИНУСЫ:

необходимо докупать комплектующие

История самогоноварения

Такое явление, как алкоголь, появилось у совсем древних цивилизаций. Исследования остатков содержимого на древних сосудах обнаружили первые алкогольные напитки еще в эпохе Неолита – аж за 10000 лет до нашей эры.

Родиной крепких напитков по сей день остается Китай. Однако в других странах, хоть в более поздние периоды, люди изобретали все новые напитки «с градусом», разрабатывали новые технологии, пробовали все более современные методы.

Определенные алкогольные напитки ассоциируются с разными странами. Пиво – Германия и Чехия, вино – Грузия и Италия, текила – Мексика, портвейн – Португалия, виски – Ирландия, водка и самогон – Россия.

Самогоноварение на Руси берет начало еще в далеком XV веке. По сути, самогон – это охлажденный спирт, испарившийся от кипения спиртовой смеси, называемой еще брагой. Брагу эту делали преимущественно из растущих на Руси плодов: яблок, слив, груш, а также зерновых культур. Главное – содержание в плодах и ягодах достаточного количества сахара или близких к сахару углеводных соединений.

Интересно, что изначально самогон был лекарством, и только потом стал неотъемлемой частью застолий, появился в кабаках, стал готовиться во многих домах.

Как выбрать дистиллятор воды

При выборе дистиллятора воды обратите внимание на следующие моменты:

1. Механизм работы дистиллятора

Существует два основных механизма работы дистиллятора: электрический и паровой.

Паровой дистиллятор воды работает от газовой или электроплиты, либо от любой другой горелки. Минусы таких аппаратов:

• работа дистиллятора не автоматизированна, за прибором необходимо следить;
• габариты таких устройств довольно громоздкие и с трудом размещаются на обычной кухне;
• паровые дистилляторы сложнее обслуживаются – сборка и разборка занимает больше времени, есть вероятность ошибиться при сборке или не рассчитать углы наклона труб и давления в ёмкости;
• небезопасность использования при отсутствии профессиональных навыков обращения с подобной техникой.

Плюсом паровых дистилляторов является их более высокая производительность, однако в быту это не играет никакой роли, так как для бытовых нужд производительности электрических приборов хватает с запасом. Паровые дистилляторы подойдут скорее для промышленного использования, когда требуются огромные объёмы перегонки.

Электрический дистиллятор воды работает от сети. Плюсы таких аппаратов:

• работа дистиллятора автоматизированна – при минимальном уровне жидкости прибор выключается автоматически;
• электрический дистиллятор имеет компактные размеры и легко размещается на любой кухне;
• устройство не требует специального ухода, его не нужно собирать и разбирать: просто включите прибор в сеть, нажмите кнопку – и процесс запущен;
• безопасность, гарантированная производителем прибора: обычно в электрических дистилляторах предусмотрена защита от перегрева, от перепадов напряжения и от ожогов;
• простота обслуживания: для ухода за электрическим дистиллятором достаточно по мере необходимости (обычно раз в месяц) очищать его от накипи специальным средством, обычно входящим в комплект.

Электрический дистиллятор уступает паровому в производительности, и для промышленных масштабов подходит меньше. Для бытовых нужд производительности электрического дистиллятора хватает с запасом – в сутки такой прибор способен произвести до 20-25 литров дистиллированной воды, чего вполне достаточно даже для большой семьи.

Паровые дистилляторы используют, в основном, в промышленности. Для бытового использования наиболее практичны и безопасны электрические дистилляторы.

2. Объём ёмкости

Самые скромные дистилляторы имеют ёмкость всего 1-2 литра – такие подойдут при маленьких потребностях в дистиллированной воде (например, исключительно для питья).

Если вы планируете не только пить дистиллированную воду, но и делать из неё чай, кофе, добавлять в соки, а также применять для обслуживания бытовых приборов (утюгов, отпаривателей одежды, увлажнителей воздуха), то подойдёт аппарат ёмкостью около 4 литров.

Более вместительные приборы смогут приготовить без дополнительных вливаний больше дистиллята, однако и их габариты весьма впечатляющие. Поэтому объём ёмкости 4 литра является оптимальным для бытового использования дистиллятора.

3. Материал ёмкости для кипячения, корпуса и кувшина для дистиллята

Материал ёмкости для кипячения просто обязан быть из нержавеющей стали – только так гарантируется безопасность длительного кипячения воды.

Материалы корпуса должны обеспечивать прочность и безопасность: желателен металлический корпус, а не пластиковый – тогда он прослужит в несколько раз дольше; ручка из безопасного термостойкого пластика, защищающая от ожогов.

Кувшин для дистиллированной воды обязательно должен быть выполнен из металла, стекла или в их комбинации. Использование пластика или поликарбоната недопустимо, так как при контакте с ними в дистиллированную воду попадают токсичные вещества.

Ручка кувшина и самого дистиллятора должна быть изготовлена из термостойкого пластика, чтобы защитить руки от ожогов.

4. Комплектация

Будет отлично, если в комплекте с дистиллятором воды окажется ёмкость для дистиллята и чистящее средство для ухода за аппаратом.

5. Цена

Цена бытового дистиллятора может варьироваться от 6 до 40 тысяч рублей. Самые дешёвые модели не отличаются высоким качеством и прослужат недолго. Самые дорогие, как правило, имеют завышенную цену – тут мы просто переплатим за бренд.

Лучшие аппараты колонного типа с царгой на 1,5 дюйма

1.Самогонный аппарат Wein 4

Цена – от 13990 р

Первое место в категории лучших колонных аппаратов на 1,5 дюйма безусловно отходит аппарату Вейн 4.

Первое, что бросается в глаза – переработанная колонна. Теперь за очистку отвечает более эффективный кожухотрубный дефлегматор, а не прямоточный. В холодильник добавили четвертую трубку для увеличения его мощности. А чтобы колонна аппарата не шаталась и была устойчивой, производитель изменил форму крышки куба – теперь она стала конусообразной. И это далеко не все полезные нововведения аппарата – подробнее о них можно прочитать на официальном сайте. Ссылка ниже.

Удивительно, но такие серьезные изменения почти не сказались на цене аппарата – он стоит почти так же, как и третья версия. Цена за 1,5 дюймовую версию начинается от 13 990 руб. за младший литраж. Литражей кстати тоже немало – 4 (12, 20, 30 и 50 л). За совокупность столь важных плюсов и очень достойную для этой категории цену мы вполне заслуженно отдаем аппарату первое место.

Плюсы

• Разборная конструкция
• Эффективный кожухотрубный дефлегматор
• Усиленная конусная крышка на кламповом соединении
• Трубка для связи с атмосферой
• Богатая комплектация
• Возможность приготовления пива в баке
• Возможность установки ТЭНа в куб

Минусы

Не обнаружены

2.Самогонный аппарат Luxstahl Master

Цена – от 19990 р

Второе место – не менее достойный, но немного уступающий по некоторым параметрам Luxstahl Master. Аппарат, как и лидер нашего топа, имеет за плечами очень долгую историю. И эта версия получилась что надо.

Аппараты очень похожи по функционалу и возможностям, но некоторые различия все же есть. Первое, что сразу бросается в глаза – количество лиражей. У Люксстали их всего 2 – 15 и 37 литров. У Вейна – 4. Разница, как говорится, налицо.

Второе различие – цена. У Люксстали она начинается от 15990 р., что на целых 2 тысячи больше, чем у лидера топа. Эти 2 не самых заметных, но очень важных для покупателя фактора не позволили нам отдать Люксстали первое место.

Но в остальном аппарат почти ничем не хуже топа нашего списка. Разборная конструкция, толстая хирургическая нержавеющая сталь, высокая скорость перегонки (до 10 л/час), богатая комплектация, совместимость со всеми типами плит, возможность дополнительной установки ТЭНа для нагрева браги. Словом, отличный аппарат без видимых слабых сторон.

Плюсы

• Разборная конструкция на клампах
• Мощный кожухотрубный дефлегматор
• Дно толщиной 6 мм, совместимое со всеми типами плит
• Возможность приготовления пива в баке
• Возможность установки ТЭНа
• Богатая комплектация

Минусы

• Высокая цена
• Малое количество доступных литражей

3. Самогонный аппарат Сириус

Цена – от 13400 р

И замыкает нашу тройку аппарат от компании «Феникс» под названием Сириус. Главные плюсы аппарата: огромное количество литражей (8) и вполне доступная цена, которая начинается от 13 с небольшим тысяч за младший литраж

К прочим плюсам можно отнести довольно неплохую комплектацию (куда даже входит насадка Панченкова) и не почти уступающую лучшим образцам максимальную крепость продукта – 92-94%.

Однако в некоторых важных аспектах аппарат все же проигрывает своим собратьям. Так дно имеет толщину в 2 мм, причем оно еще и вогнутое. И хоть эта форма не мешает индукции его полноценно прогревать по всей площади, но вот для хрупкой стеклокерамики заполненный 60-литровый бак может стать фатальным.

Второй важный момент – колонна, а точнее дефлегматор. Он слабее, чем у аппаратов выше из-за меньше площади охлаждения. А это сказывается и на эффективности, и на скорости перегонки.

Но в остальном к аппарату претензий нет. Сравнительно небольшие огрехи не мешают получать на аппарате достойные напитки. А большой выбор литражей и вполне демократичные для колонного аппарата цены привлекут большую аудиторию.

Плюсы

• Доступная цена
• Разборная конструкция
• Большое количество литражей
• Богатая комплектация
• Съемная крышка

Минусы

• Тонкое дно с неровностями
• Неэффективный дефлегматор

Вывод

Аппараты колонного типа можно смело отнести к оборудованию для профессионального самогоноварения. Они дают широкий просто для фантазии самогонщику – на них можно получать разной крепости (вплоть до 96%), ароматизировать их. Лучшие образцы этой категории славятся своей универсальностью – помимо множества режимов перегонки (до 7), у них есть возможность готовить настоящее домашнее пиво.

При выборе нужно обращать внимание на общий функционал аппарата, гарантию, скорость перегонки и толщину стали

Дорого, но достойно

Завершающий рейтинг – аппараты для пытливых самогонщиков, желающих делать идеальный по органолептике продукт и имеющих возможность покупать дорогие СА. Как вариант – для подарка людям, которые ни в чем не нуждаются, но «балуются» домашними дистиллятами/ректификатами.

Откроем наш рейтинг одним из самых дорогих аппаратов – ректификационной колонной DF 3 от компании «Добрый жар». Ее стоимость – 70 тыс. р. Зато производитель обещает тройную систему очистки и на выходе – спирт, чистый как слеза. Особенности колонны:

• три последовательно вмонтированные диоптра с прозрачным закаленным стеклом позволяют отслеживать все детали процесса превращения спирта-сырца в полноценный ректификат;
• царга над кубом, частично возвращающая испаряющиеся жидкости обратно в куб;
• дефлегматор, действующий по принципу тепломассообмена;
• наклонный кожухотрубный охладитель.

Недостаток – требует много места по высоте, под обычную вытяжку на кухне не станет.

Schnapser X2 PRO стоимостью от 14 до 19 тысяч в зависимости от объема бака. Можно заказать перегонный куб на 12, 20, 33 и 50 литров.

Особенности конструкции:

• аппарат-конструктор, позволяющий работать от прямоточного дистиллятора до полноценной ректификационной колонны;
• герметичная крышка на защелках шириной на весь бак;
• защищен от взрыва предохранительным клапаном;
• подходит для всех типов плит, в том числе – индукционных;
• утеплитель для колонны, имеющий фирменную символику Schnapser;
• гарантия от производителя — 10 лет.

В режиме прямоточной дистилляции аппарат работает на скорости до 8 литров в час.

«Фермер» от Доктор Губер с кубом на 60 литров. Этот аппарат, стоимостью 190 тысяч рублей, представляет собой прекрасно «навороченный» комплекс, подходящий как для изготовления ароматного дистиллята из зернового или фруктового сырья, так и для пивоварения. Из особенностей, которых нет у других аппаратов:

• электронагрев с плавным регулированием мощности (можно заказать на 4 кВт для обычной бытовой электросети 220 В или 9 кВт для промышленной 380-ватной сети);
• смотровое окно для наблюдения за процессом с подсветкой;
• ряд диоптров для отслеживания перегонки;
• электромешалка для варки солода;
• разборный шлем – воздушный дефлегматор;
• пятиуровневая колонна тарельчатого типа;
• заливная горловина 30 сантиметровой ширины.

Аппарат навороченный, красивый и дорогой. Есть варианты из нержавейки и меди. Прекрасно подойдет тем, кто собирается готовить не только домашние виски и коньяки, но и пиво.