Белое вино молоко любимой женщины

Дегустационные характеристики

Liebfraumilch – это не просто белое вино , а самый настоящий аутентичный продукт, который готовится по уникальной немецкой рецептуре, регламентированной Винным законом страны.

Состав изделия в обязательном порядке на 70% должен состоять из сусла таких сортов винограда, как —рислинг—, сильванер или мюллер-тургау. Остальные 30% могут быть примесями прочих европейских сортов. При этом содержание остаточного сахара должно находиться в пределах 18-40 г/л.

Цвет

Внешнее исполнение Liebfraumilch предполагает привлекательный и нежный светло-соломенный окрас, дополненный яркими бликами.

Аромат

Ароматическая основа алкоголя строится на фруктово-цветочных оттенках, дополненных небольшой резкостью душистых специй.

Вкус

Гастрономические амбиции вырисовываются фирменной округлостью, которая при длительной дегустации проявляется слегка резковатым оттенком фруктовых переливов.

Вино: польза или вред

Вино — уникальный по своему составу напиток. Оно содержит до двадцати четырёх различных микроэлементов. Употребление его в умеренных дозах (до 150 граммов в сутки) благоприятно влияет на кровеносную и нервную системы, снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ. Но стоит только вместо одного бокала выпить два, как проявляются и не самые полезные свойства этого напитка. Входящий в состав вина этиловый спирт приводит к болезням печени, сердца, развитию сахарного диабета и раковых опухолей.

Стоит также отметить тот факт, что далеко не каждая купленная в магазине бутылка вина может похвастаться натуральностью. Чаще всего, на этикетке в составе продукта можно обнаружить вредные для здоровья консерванты, красители и добавки.

Производитель и особенности изготовления

Быстрый переход по статье

Напиток является одним из наиболее популярных немецких вин, т.к. экспортируется во многие страны. Его начали производить в 18 в. из сырья, выращиваемого на монастырских землях недалеко от города Вормс.

Напиток был назван в честь церкви, возле которой рос виноград. После секуляризации земель его начала изготавливать частная винодельня, владелец которой добился монополии на производство вина. Алкоголь имел высокое качество и пользовался большим спросом. В 20 в. особые права на изготовление напитка были упразднены. Его начали массово производить и экспортировать.

Сейчас «Молоко любимой женщины» изготавливают такие фирмы, как Binderer St. Ursula, Karl Dietrich, Dr. Zenzen, Schmitt Sohne. Для выбраживания выбирают зрелое и перезревшее сырье. Готовый алкоголь разливают в стеклянные бутылки и картонные коробки.

Для производства алкоголя используют несколько видов сырья. Как минимум 70% должен составлять виноград Мюллер-тургау, Рислинг, Сильванер или Кернер. Согласно рецептурной технологии, напиток содержит не менее 18 г остаточного сахара. В большинстве случаев этот показатель составляет 34-38 г.

Крепость современного вина не превышает 11% об. Поэтому в процессе производства используется пастеризация. С помощью этой процедуры напиток делают более стабильным. Согласно немецкому законодательству, алкоголь принадлежит категории QbA. К этому классу относят повседневные вина.

Полнота вкуса

Полнота вкуса определяется общим эффектом ощущения сладости, кислотности и терпкости. Она зависит от относительного содержания в вине различных веществ. По полноте вкуса вино определяется положительно как легкое, тонкое, гармоничное, округленное (мягкое и слегка бархатистое), полное, экстрактивное, тельное, маслянистое, густое; отрицательно как пустое, бестельное (недостаток экстрактивности), тяжелое, неуклюжее.Выделяют следующие основные типы вкуса вина: винный, виноградный, плодовый, медовый, смолистый, мадерный, хересный.

По интенсивности различают сильный, умеренный и слабый вкус.Сложение или гармония вина обусловлена соразмерностью всех вышеуказанных показателей вкуса. Жидкое, или водянистое вино — с недостаточным содержанием спирта, недостаточной экстрактивностью и слишком малой кислотностью. Резкое вино — негармоничное, имеющее повышенную кислотность, слишком большую экстрактивность или высокую спиртуозность. Густое вино — высокоэкстрактивное, содержащее много глицерина; имеет гармоничный, но тяжеловатый вкус, что свойственно старым десертным винам.Послевкусием называется сохранением ощущения вкуса в течение некоторого времени после проглатывания. Оно является важным компонентом вкусовых ощущений при питье большинства вин.

Описание вина «Молоко любимой женщины»

Цвет алкоголя — от глубокого золотистого, медного до светло-розового. Напиток имеет легкий медово-фруктовый вкус и нежный аромат, в котором при дегустации можно услышать запах полевых цветов. В нем можно различить ноты грейпфрута, яблока, груши, персика, абрикоса.

Liebfraumilch относят к белым полусладким винам, рассчитанным на широкого потребителя. Напиток обладает умеренной сладостью. Его главной особенностью является низкое содержание кислоты. За счет этого у Liebfraumilch нет терпкого послевкусия. Напиток легко и приятно пьется из-за небольшого количества алкоголя.

Вино не имеет потенциала для вызревания. Поэтому специалисты не рекомендуют покупать алкоголь, выдержка которого составляет более 3 лет. Такое вино с каждым годом начинает терять свои фруктовые ноты.

Воздействие алкоголя на детский организм

Последствия употребления разумного и непомерного количества алкоголя видел каждый человек. Если спирт вредит здоровым взрослым людям, как он воздействует на ребенка? Последствия попадания этанола в организм грудничка:

Разрушающее воздействие на клетки печени, которая до достижения младенцем возраста 3-х месяцев считается еще неполноценно сформированной. Спирт выводится из детского организма в 2 раза дольше, чем из взрослого;
Воздействуя на нервную систему, молекулы этанола провоцируют заторможенность малыша, он становится апатичным, вялым, плаксивым. В иных случаях он, наоборот, будет вести себя гиперактивно и не сможет крепко уснуть;
Этанол разрушает клетки головного мозга, что нередко сказывается на психомоторном развитии и умственных способностях деток, чьи матери выпивали в период беременности и грудного вскармливания;
Нарушение сердечного ритма, понижение давления;
Снижение аппетита. Если мать привыкла регулярно выпивать, то грудничок может начать терять в весе;
Раздражение ЖКТ может привести к диарее, интоксикации и коликам;
Аллергическая реакция из-за токсичности спирта;
Развитие хронических заболеваний из-за ослабления иммунной системы.

Учитывая все вышеперечисленное, казалось бы ответ на вопрос, можно ли кормящей маме вино, однозначно отрицательный. Однако стоит отметить, что только регулярное злоупотребление алкогольными напитками может привести к действительно серьезным негативным последствиям. Если же кормящая грудью женщина позволит себе разнообразить свое питание бокалом качественного сухого красного вина раз в несколько недель после достижения малышом 6-месячного возраста, то вред от него будет минимален.

Отличное вино рецепт, как определить подделка или настоящее

Итак, способ такой. Взять миску и налить в неё простую воду. Вино налить в пробирку, я использовала стеклянный атомайзер от духов. Зажать пальцем пробирку и опустить на дно миски, потом палец отнять. Настоящее вино, так как оно тяжелее воды, должно остаться в пробирке, не вытекать. Если это подделка, то в составе вода, красители, спирт, ароматизаторы, поэтому эта жидкость не будет тяжелее воды, и соответственно будет вытекать. На фото не видно, что вино стоит в пробирке и не вытекает, так как оно светлое, но поверьте мне, оно не вытекает! Кто такое вино пьёт, сами проверьте и убедитесь! Когда я проверяла таким способом другие вина, например, абхазские, они красные, и было прекрасно видно, как тонкой струйкой жидкость под названием “вино” вытекает из пробирки. Причём и мой организм реагировал на те вина соответственно, тошнотой и головной болью… В будущем планирую купить на пробу грузинское вино, которое наконец-то появилось у нас в продаже, и тоже сделать такой эксперимент. Оно красное, и тогда будет лучше видно! Фото выложу!

Вино “Молоко любимой женщины” хоть и не дорогое, в районе 200 ру, немецкое, а значит, не с мировым именем, да ещё и с таким странным названием, но по качеству оказалось очень достойным! Рекомендую всем, кто любит столовые вина!

Добавила фото другого вина, на этот раз красного, и прекрасно видно как вино вытекает из пробирки… Это не грузинское вино, которое планировала попробовать, это израильское кошерное вино Каберне Совиньон, очень была удивлена, что и в Израиле вина подделывают, да ещё и кошерные?!

Добавление от 20.03.2014

Ещё один эксперимент. На этот раз с грузинским вином. Результат тоже печальный, хотя вино стоит в районе 400 рублей.

Отзыв на белое полусладкое вино Молоко Любимой Женщины (Liebfraumilch)

Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH/Co KG (Ф.В. Лангут Эрбен ГмбХ/Ко КГ)

Сбор винограда: 2016 год

Происхождение: Рейнхессен (Рейнгессен), Германия

Сорт винограда: неизвестно

Это вино у меня ассоциируется со студенческими временами. Тогда оно было неким порталом в мир качественных вин. По крайней мере, так казалось на контрасте с теми винами из картонной коробки, что мы нередко брали для наведения особенного Студенческого винного коктейля. Впрочем, как показывает частая практика, что раньше казалось «ого-го», сейчас оказывается «ну такое…»

Запоминающаяся Эльзасская бутылка из синего стекла и женщина с ребенком на лицевой этикетке. Этот бренд даже слишком узнаваемый. И вот тогда, больше 10, даже 15 лет назад оно ассоциировалось с чем-то очень достойным, редко себе позволяемым. И одновременно с этим непонятным. Вроде, вино, да. Вроде, неплохое. Но стоит гораздо дороже того, что мы обычно брали. Значит, прекрасное.

С этикетки понятно, что это белое полусладкое вино защищенного наименования географического происхождения из винодельческого региона Рейнхессен (Рейнгессен), что на западе Германии. Нигде не говорится о том, из каких сортов оно произведено. В интернете так и не нашел об этом информацию. Свежее – разлито по бутылкам полгода назад (осенью 2017 года). Собственно, всё из интересного. Давайте пробовать.

В бокале оказалось вино светло-золотистого цвета, который как раз на молодость и указывает.

Ароматика в основном травянистая. Лишь очень фоном где-то фруктовые нотки проявляются, но не слишком и явно.

А вот на вкус слишком сладкое, как по мне. Сахара тут 30-44 грамма на литр, но по ощущениям как будто бы больше. Чувствуется кислотность, но приходится даже немного напрягаться, чтобы ее расчувствовать за сладостью.

В послевкусии вновь сахар полным ходом и немного травянистость где-то совсем позади.

Мой отзыв на белое полусладкое вино Молоко Любимой Женщины

В результате Liebfraumilch – это белое полусладкое, а на вкус и вовсе просто сладкое вино, в котором сколько-нибудь интересного вкусо-ароматического букета почти не чувствуется. Я прекрасно понимаю, что именно такие напитки могут очень многим понравиться. И не хочу влезать вновь со своей не любовью к сладкому и полусладкому. Но не могу не отметить, что даже с этой моей вкусовщиной найдется очень много полусладких и сладких образцов поинтереснее, да и за меньшую цену.

А так Молоко Любимой Женщины, будучи охлажденным до 8-10°С, сгодится для женской вечеринки под сыры, десерты и прочие незатейливые закуски. Посидеть, поболтать о том, о сём. И приговаривать «А ничего такое…» Но я лично в этом не хочу участвовать.

Спасибо за прочтение отзыва о немецком белом полусладком вине Молоко Любимой Женщины (Liebfraumilch) из Германии!

О характеристиках вина Молоко любимой женщины

Liebfraumilch, несмотря на доступность, производят по уникальным рецептам. Это продукт аутентичный и производится в Германии, с защищенным географическим наименованием региона Рейнхессен.

Является белым полусладким напитком. Состоит из 3 сортов винограда, имеет приятный песочный окрас. Аромат немецкого напитка — это гармоничное сочетание вкуса фруктов, оттенков цветов и специй, которые придают остроту. Если дегустировать алкогольный продукт длительно, то его вкус будет казаться слишком резким.

Что касается сахара, то его количество в напитке с оригинальным названием варьируется от 18-40 граммов на 1 литр. Для того, чтобы вкус такого вина раскрылся полностью, его рекомендуется пить охлажденным до 15 градусов, небольшими глотками, стараться уловить аромат. А подавать Liebfraumilch следует в высоких фужерах.

Научно-непристойная версия[править]

Буфера любимой женщины

Менее безумные учёные утверждают, что алкогольное молоко является модифицированным продуктом буферов генетически-модифицированных женщин. Средневековые германские монахи-изуверы внедрили в геном женщины гены винограда и дрожжей. Такая модифицированная женщина никогда не просыхает сама и может снабжать продуктом как минимум двух любимых мужчин, справа и слева.

Скандалправить

Не в меру привередливые германские экологи и защитники женщин обратили внимание на странный привкус рыбьего жира и неожиданно установили, что большая часть продукта пресловутого «немецкого качества» производится вовсе не в Германии, а в чернобыльской зоне на Украине. Производят его дородные украинские женщины с жовто-блакитными кошачьими глазами и характерным голубым свечением в темноте

Питаются они аппетитными и калорийными сомами из радиоактивного охладительного пруда электростанции … ужас! Однако истинные немецкие любители молока и украинских женщин резонно отвечают: «нам германцам всё равно, лишь бы с ног валило».

Аромат вина

— характерный приятный запах, присущий конкретному виду вина, определяется испаряющимися с его поверхности летучими веществами. Они имеют различные происхождение: ароматические вещества винограда , продукты спиртового брожения, вещества, образующиеся при выдержке.Сложный аромат выдержанных вин называется букетом вина. Букет вина создает комплекс высших спиртов, сложных эфиров, альдегидов, ацеталей, летучих кислот и другие веществ, сформированный во время длительной выдержки. Вино, обладающее ярким, хорошо развитым букетом выдержки, называется букетистым вином. Своеобразие букета зависит от сорта винограда и технологии выработки вина. При выдержке вина с доступом кислорода образуется букет бочковой выдержки. При выдержке без доступа кислорода образуется букет бутылочной выдержки.

История происхождения вина

На немецком языке название этого напитка звучит как Liebfraumilch. В переводе оно буквально означает «молоко Богородицы». «Либфраумильх» производится, как правило, на экспорт. В России и странах СНГ оно больше известно под названием «Молоко любимой женщины».

Принципы сочетаемости вина и еды: слияние и контраст вкусов. Мясо – красное вино, рыба – белое вино

Достичь гармонии вкуса можно грамотно соединив вино и еду. Задание благородного напитка — оттенить блюдо — подчеркнуть его достоинство или скрыть недостаток. Именно по этой причине вино принято выбирать только после того, как было заказано основное блюдо. Рассмотрим основные принципы сочетаемости вина и еды, и что нужно знать, чтобы получить настоящий гастрономический оргазм.
далее

Главная
Еда и напитки
/ Вина и спиртные напитки

Урсула Тисс: краткая биография и личная жизнь

Урсула Тисс наиболее известна как вторая жена великого голливудского актера Роберта Тейлора. Однако до встречи с ним она успела построить успешную карьеру фотомодели на родине в Германии, получить звание самой красивой женщины мира и даже начать карьеру в кино.
далее

Любимое вино Сталина: мифы и реальность

Существует мнение, что Иосиф Виссарионович был большим любителем выпить. Этот вывод делается на основании многочисленных свидетельств о том, что ночные посиделки на кунцевской даче сопровождались обильными возлияниями…
далее

Итальянский бренд Brunello Cucinelli

Самой необходимой частью гардероба как мужчин, так и женщин является обувь. Как говорится, без этого аксессуара никуда. На сегодняшний день выбор обуви очень большой. Есть отличный вариант для всех — это Brunello Cucinelli.
далее

Белое вино: польза и вред для организма

Особенности и технологии приготовления белого вина. Польза или вред — где скрывается опасность? Как правильно выбирать белое вино и с чем его употреблять?
далее

Новости и общество
Природа

Тигр прошел 1000 миль в поисках спутницы

То, что тигры могут проходить большие расстояния в поисках безопасного места, еды и партнера, известно давно. Но полосатый хищник…
далее

Наука
Международные исследования

Прогноз по заселению Марса: для переселения понадобится…

Если откорректировать климат и водоснабжение, то Марс будет вполне пригодным для жизни. Но для этого нужно доставить туда…
далее

Музыка
Знаменитости
Культура

Адель поразила поклонников кардинальными…

Певица знает, как произвести впечатление на окружающих. На вечеринку по случаю дня рождения рэпера Дрейка она прибыла в…
далее

Здоровье
Сон

Последствия сна на боку и как от них избавиться

Сон на боку — самая распространенная поза: почти 74% людей спят так. Профессионалы по-прежнему не уверены в лучшем положении для сна…
далее

Искусство и развлечения
Юмор

Фото, от которых становится и грустно, и смешно одновременно

В интересном и поучительном мультфильме «Вовка в тридевятом царстве» коронной фразой главного героя была «и так сойдет».

Знаменитости
Искусство и развлечения
Визуальное искусство

Завораживающая правдоподобность: портреты, которые невероятно похожи на фото

Это действительно впечатляет, невозможно оторвать взгляд от этих произведений!

Юмор
Новости и общество
Природа

Если бы у животных глаза были спереди как у людей: забавные фото

Что, если бы глаза зверюшек располагались спереди? Предлагаем вам ознакомиться с забавными и смешными фото.
далее

Как купить оригинальный напиток

Большое количество подделок, которыми сегодня перенасыщен рынок, заставляют потребителя со всей ответственностью подходить к процедуре приобретения

То есть, покупая аргентинское вино или рассматривая немецкое вино Молоко матери, вы должны обращать внимание на основополагающие признаки качественного продукта

В противном случае высока вероятность испортить первые впечатления от ассамбляжа. В частности, желая оградить себя от приобретения некачественных изделий, учитывайте следующее:

Фирменные напитки поставляются на рынок в аутентичной таре. Каждый производитель создает для своего вина оригинальную узнаваемую бутылку. Следовательно, перед покупкой приглянувшегося продукта не поленитесь посетить сайт компании-производителя и ознакомиться с тем, какой вид имеет оригинальная тара.
Безупречное качество оформления. Хоть Молоко любимой женщины и не относится к премиальным ассамбляжам, современные немецкие производители не позволяют себе халатности в плане изготовления. Каждый напиток поставляется в бутылке, оформленной в соответствии с высокими стандартами. Потеки клея, неровно расположенные этикетки, сколы стекла и прочий заводской брак недопустимы.
Наличие акцизной марки. На бутылке иностранного алкоголя может отсутствовать акциз только в том случае, если она приобретается в зоне свободной торговли.
Идеальная чистота и прозрачность. Всмотритесь в структуру приобретаемого изделия. В ней не должно присутствовать никаких новообразований, включая осадка и помутнений.

Выбор вина

Если женщина все же решилась выпить бокал вина, то целесообразно будет выбирать напиток, исходя не из собственных гастрономических предпочтений, а придирчиво оценив его состав, крепость, срок годности, цену, репутацию производителя, условия хранения.

Красное вино

Качественное красное сухое вино – оптимальный выбор для кормящих грудью матерей. Поскольку виноград для его получения бродит вместе с косточками и кожурой, в нем содержатся антиоксиданты, положительно воздействующие на организм в целом и сердечно-сосудистую систему в частности.

Белое вино

Для его получения мякоть винограда отделяется от кожуры и косточек, что лишает напиток большого количества полезных составляющих. Однако белое вино положительно влияет на обмен веществ и легкие, прекрасно утоляет жажду.

Безалкогольное вино

Этанол в нем тоже содержится, как и в натуральных напитках, хотя его концентрация снижена до минимальной – 0,5%. Употреблять такое вино не разрешается по причине наличия в нем других вредных компонентов. Речь идет о консервантах, фитогормонах и окислителях. Их производители используют для продления сроков годности безалкогольных винных напитков.

Как пить вино при ГВ без вреда для ребенка?

Чтобы вовсе исключить попадание этанола в детский организм, кормящим мамам разрешено пить вино, соблюдая нижеприведенные рекомендации:

Приложить кроху к груди перед застольем;
Заранее сцедить молоко, рассчитав его количество на кормления в течение ближайших 6-ти часов

Если сделать этого не получилось, а количество и качество выпитого не соответствует рекомендациям врачей, то лучше временно кормление осуществлять смесью;
В вопросе, какое вино выбрать, акцентировать внимание на качестве и крепости напитка;
Не пить на голодный желудок;
Сцеживать молоко после принятия алкогольного напитка в течение 6-ти часов – для кормления оно непригодно.. На заметку: не следует пытаться «разбавить» вино компотом, соком, минеральной водой, употребляя их параллельно с алкоголем

На концентрацию спирта в крови это никак не влияет

На заметку: не следует пытаться «разбавить» вино компотом, соком, минеральной водой, употребляя их параллельно с алкоголем. На концентрацию спирта в крови это никак не влияет.

Даже доктор Комаровский не исключает употребление вина кормящей мамой по достойному поводу. При соблюдении приведенных выше рекомендаций это не нанесет абсолютно никакого вреда младенцу, а маме позволит разнообразить свое питание и обыденность родительских будней

Однако важно помнить, что преувеличение допустимого количества выпитого делает женщину сонливой, несколько медлительной и даже раздражительной. При этом малыш беспрерывно нуждается в мамином уходе и неусыпном контроле

Выполняйте свои женские капризы, не забывая, что главная ваша радость – материнство.

Из истории создания

Его второе название — Liebfrauenkirche. С немецкого языка слово переводится буквально как молоко Матери Божьей. Это вино появилось вблизи немецкого города Вормс еще в 18 веке. Его вкус был своеобразным, скорее резким, нежели изысканным. Но оно нашло своих почитателей в среде ценителей вин.

Кстати, в наше время это легкое вино относится к категории столовых низкосортных. Однако продукт изготовляется согласно действующим немецким стандартам виноделия, а именно, соответственно с третьим рангом «Винного закона». Продукт никогда не был и сегодня не является премиальным, не принадлежит к категории дорогих алкогольных напитков. Его относят к коллекции доступных. Именно такие производятся многими виноделами Германии. Сегодня старый немецкий напиток изготовляют в 4 регионах страны.