С каким соком пьют виски?

22. Удар томагавка

То, каким эффектом обладает сочетание виски и сидра, было ярко показано в сериале «Полицейский с Рублевки», в котором героини пили коктейль «Джонни попрыгунчик». Название, использованное в сериале, отсылает к крепкому ирландскому сидру Johnny Jump Up, который выдерживают в бочках из-под виски.

Рецепт с этими ингредиентами мы добавили специально для того случая, когда у тебя в следующий раз соберется большая и шумная компания. Для пущего эффекта можешь подать его в… тыкве, из которой предварительно вынул мякоть.

На случай, если твою тыкву весьма некстати одолжила какая-нибудь Золушка, можешь подать коктейль в бокалах для глинтвейна.

Ингредиенты

• 750 мл бурбона

• 355 мл мексиканского ликера с чили

• 355 мл медового сиропа

• 355 мл свежевыжатого сока лайма

• 15 мл биттера «Ангостура»

• 500 мл яблочного сидра

• 1 лайм

• 1 лимон

• мускатный орех

• корица

Порежь лимон и лайм тонкими кружками, а затем добавь все ингредиенты в большую миску для пунша или выдолбленную тыкву. Теперь засыпь большие кубики льда и залей внутрь игристый сидр.

С чем пьют виски?

В этой статье поговорим о том, с чем пьют виски.

Известно, что виски включает 32 — 50% об. алкоголя, в зависимости от сорта. Такой разброс крепости предполагает несколько способов употребления: в чистом и разбавленном виде. Поскольку поклонники виски ценят напиток за индивидуальность, предлагаем вашему вниманию несколько советов о том, с чем можно пить виски и рекомендуем попробовать больше вариантов смешивания и подобрать комбинацию себе по вкусу.

В случае, если виски подается как аперитив, вкус помогут усовершенствовать такие добавки, как содовая и кола — наиболее приемлемые варианты к американским и канадским сортам. Но с чем еще пьют виски кроме колы?

• Лед – подходит для купажированного виски и бурбона. Прекрасно сглаживается маслянистый привкус американского алкоголя.
• Вода – применяется, чтобы разбавить самые крепкие сорта шотландского виски. Идеальным вариантом будет талая вода, а также из того источника, который использовали производители для создания напитка. Как пить шотландский виски, зависит исключительно от вас: разбавьте алкоголь водой до 30%, чтобы вам было комфортно употреблять напиток.
• Сок. Если вы не знаете с каким соком пьют виски – возьмите лимонный или яблочный фреш со льдом. Такая комбинация гармонирует со всеми сортами этого вида алкоголя.

Наиболее полезные для здоровья варианты виски-смесей — это Irish Coffee и горячий зеленый чай с парой ложек скотча. Последний вариант обожала сама королева Виктория, и это действительно самая приятная профилактика простуды в сырую и холодную погоду. Специалисты уверяют, что горячие кофейные и чайные коктейли с виски полезны в качестве энергетика и подходят даже людям после инсульта.

Для сочетания с колой выбирайте купажированный скотч либо жесткий американский бурбон

Как пить односолодовый виски, хорошо понимают персоны с утонченным вкусом. Высококачественный выдержанный виски с тройной дистилляцией имеет неподражаемый вкус и аромат. Не рекомендуем размешивать и закусывать легендарные сорта, чтобы сполна насладиться богатыми ощущениями. Впрочем, в деле употребления виски ваши индивидуальные предпочтения находятся на первом месте. Поэтому решайте сами, с чем лучше пить виски и не бойтесь экспериментировать.

Сливочный виски – для любителей мороженого

Легкий, воздушный, в меру сладкий коктейль непременно придется по вкусу представительницам прекрасной половины и мужчинам, питающим слабость к мороженому. Виски чувствуется в нем тонкими алкогольными нотками.

Состав прост:

• любимый сорт виски – 50 мл;
• качественный шоколад с высоким содержанием какао – 10 г;
• сахарная патока – 10 мл;
• любимое мороженое с ванильным вкусом – 150 г;
• лед – 150 г;
• сливки жирностью в 33% – 15 мл.

Создаем шедевр: в винный бокал по кромку накладываются ледяные кубики, мороженое, алкоголь, патока, сливки тщательно взбиваются в блендере. Полученная воздушная масса переливается в посуду со льдом. Напиток украшается палочкой или крошками шоколада, подается с трубочкой.

Виски с колой – просто и со вкусом

Вокруг этого напитка ведутся многочисленные споры и дискуссии. Он имеет специфические вкусовые качества, которые некоторые критики именуют не иначе, как «резиновые» либо «клоповые». Однако такие высказывания не уменьшают количество почитателей виски с колой и льдом. Его подают практически во всех барах, готовят на домашних вечеринках.

Для коктейля потребуются:

• марочный виски, например, William Lawson’s и прочие – 50 мл;
• кока-кола либо пепси-кола – 50 мл;
• пара-тройка кубиков льда.

Во время готовки в стакан первым делом помещается лед, затем добавляются и перемешиваются напитки.

С мороженым

Не все знают, что молочные шейки также могут содержать алкоголь. Предлагаем вашему вниманию нежный и воздушный молочный коктейль «Сливочный вискарь». Чаще всего молочные алкогольные шейки заказывают женщины, поэтому, если хотите удивить прекрасных дам в новогоднюю ночь, предложите им попробовать «Сливочный вискарь» и будьте уверены, равнодушных не останется!

Из чего делается молочный шейк с виски:

• Ванильный пломбир – 150 грамм;
• Виски – 50 мл;
• Горький шоколад – 10 грамм;
• Жирные сливки (не менее 33%) – 15 мл;
• Колотый лед.

Приготовление «Сливочного вискаря»: с помощью блендера или миксера взбейте мороженое, виски, сливки. Добавьте тертый на мелкую терку горький шоколад, хорошенько перемешайте. Вылейте напиток в охлажденный высокий бокал со льдом, украсьте декоративной сладкой палочкой, подавайте с соломинкой.

Коктейли, в составе которых виски сочетается с другими ингредиентами, можно приготовить самостоятельно у себя дома. Устройте на новый год настоящую клубную вечеринку, предложив гостям разнообразные шейки под веселую музыку. Гости обязательно оценят вкусовые особенности и необычную подачу напитков.

Горячий коктейль из виски и кофе

Горячий коктейль с виски прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом.  Коктейль согреет вас в холодную погоду и придаст сил уставшему организму и взбодрит после тяжелого трудового дня. Этот напиток можно подавать в любое время дня и готовить его не только на праздник.

Для правильного смешивания напитков нужна маленькая турка, высокий стакан, натуральный кофе, сахар и взбитые сливки. Их можно взбить заранее или купить уже готовые.

В стеклянный стакан вливаем 30-40 мл виски, добавляем чайную ложку сахара и тщательным образом перемешиваем. Полученную смесь оставить для настаивания на 5-7 минут.

Варим в турке кофе по своему вкусу. Сваренный горячий кофе аккуратно вливаем в коктейльный стакан и аккуратно вливаем сливки. Это нужно делать таким образом, чтобы они остались на поверхности, и не смешались с нижней частью коктейля.

Получившийся коктейль по желанию можно украсить тертым шоколадом или корицей. Подавать его лучше с соломкой, хотя можно обойтись и без нее.

Вкусные коктейли с виски можно приготовить и в холодном виде, если вместо кофе добавить немного кофейного или шоколадного ликера.

Виски с яблочным соком: готовая продукция

Ввиду обширной популярности коктейля, на рынке появились сорта напитка, которые уже содержат в себе аромат и вкус яблока. Напитки не уступают по качеству стандартным сортам, и пользуются спросом. Давайте рассмотрим их более детально.

«Микки Финн» — это купажированный виски, производство которого находится на территории Нидерландов. Алкоголь включает в себя американский и ирландский сорт алкоголя с яблоком. Стоит отметить, что история данного бренда весьма интересна. В начале восьмидесятых годов Микки Финн открыл собственный бар в Чикаго. Он предлагал своим посетителям особый коктейль, включающий в себя виски с яблочным соком. Однако, владелец бара добавлял своим посетителям снотворное в напитки, чтобы после ограбить их. Спустя определенное время заведение было закрыто, а его владелец был арестован. Данный бренд был запущен в 2001 году, и производит ароматизированные спиртные напитки, названные в честь известного бармена. На сегодняшний день представлен обширный ассортимент уникальных алкогольных напитков.

«Джим Бим» Эппл — особый напиток, который представляет собой смесь виски с яблочным соком. Продукты данного американского бренда с каждым годом набирают все большую популярность во всем мире. Секретом успеха является уникальный семейный рецепт, который передается по наследству уже более 200 лет. Торговая марка предлагает на выбор огромное количество видов алкоголя.

Джим Бим Эппл имеет сладкий карамельно-яблочный вкус, который подчеркивается дубовым древесным оттенком. Фруктовое послевкусие присутствует, однако оно непродолжительное. Алкоголь имеет темно-золотой цвет с карамельным оттенком. Радует и свежий аромат, который имеет оттенки зеленого яблока, лимона и корицы.

История данного бренда началась еще в 1795 году в американском штате Кентукки, когда основатель Джейкоб Бим осуществил продажу первой бочки собственного спиртного. Решение о производстве было принято по причине переизбытка зерна.

Торговая марка получила название в честь правнука основателя — Джеймса Бергарда Бима. Он изучил все секреты семейных рецептов и посвятил данному делу 52 года собственной жизни. В 1934 году был основан завод. Оригинальная рецептура применяется по сей день. Остерегайтесь подделок данной продукции, так как они встречаются достаточно часто. На просторах Интернета можно найти статьи на эту тему. Стоит отметить, что в наше время постоянно выходят на рынок все новые напитки, включающие в себя виски с яблочным соком, поэтому подобрать бурбон на свой вкус сможет каждый. К тому же, приготовить такой коктейль в домашних условиях не составит труда. Экспериментируйте и пробуйте новые ингредиенты.

Ирландские коктейли

Обжигающая страсть

В металлическую кружку вливают 20 мл ванильного сиропа, 40 мл ирландского виски, 125 яблочного сока. Туда же выдавливают четвертинку лимона. Все подогревают, переливают в бокал. Коктейль украшают палочкой корицы и долькой яблока.

Штрудель по-ирландски

В металлическую чашку помещают одну яблочную дольку, гвоздичку, палочку корицы. Затем туда же добавляют цедру лимона, стакан яблочного сока, 60 мл ирландского виски, по 20 мл яблочного и ванильного сиропа. Нагревают, постепенно помешивая. Далее напиток переливают в чайник и можно подавать к столу, разливая по чашкам. Коктейль должен быть горячим. Для этого заварочный чайник с коктейлем можно поместить на обычный чайник с кипящей водой.

Сочетание виски с соком является прекрасным способом, чтобы не испортить вкус спиртного напитка. Это решение проблемы для тех, кто любит вкус виски, но при этом не употребляет крепкий алкоголь. Самыми популярными коктейли на основе виски стали у американцев, которые в этом деле значительно преуспели. Они больше всего любят смешивать это спиртное с колой, содовой. Но такие миксы очень сильно изменяют изначальный вкус алкоголя, хотя коктейли получаются довольно вкусными. Виски, разбавленный соком, – более полезный напиток, имеющий яркий и свежий фруктовый аромат. Каждый из коктейлей является настоящим произведением, которое вполне можно приготовить самостоятельно. Они станут украшением любого праздника, а также помогут отлично скоротать жаркий летний вечер.

Правила подачи виски

Чтобы получить полное удовольствие и насладиться ансамблем вкуса и аромата виски, придется соблюдать определенные температурные условия, выбрать соответствующую посуду и создать соответствующий антураж.

Виски считается аристократичным напитком, его не подают к столу для запивания еды. Он может быть аперитивом либо дижестивом, но обязательно отдельно от трапезы. Считаясь мужским напитком, виски требует сдержанности. Как бы феминистки ни шумели о равноправии, ни возмущались таким делением полов, но цветочки и кружевные салфетки будут лишними. Гораздо органичнее в интерьере, где планируется неторопливое наслаждение виски, смотрится кожа, дерево, сдержанное освещение.

Напиток крепкий, его время приходит после обеда или вечером. К этому располагает и его действие, успокаивающее, настраивающее на философский лад и неторопливое дружеское общение.

Температура

Допустимый люфт очень мал, от 18 до 20 градусов. Объясняется это особенностями состава. Более теплая жидкость приобретет резкий запах сивушных масел. Более глубокое охлаждение приведет к тому, что вкус и аромат так и останутся нераскрытыми.

Выбор посуды

Строгих правил нет, советы знатоков диаметрально противоположны. Одни считают, что уместны только невысокие тяжелые стаканчики с толстым дном. Другие говорят, что аромат хорошо концентрируется в винном бокале. Скорее всего, нужно последовать велению души и выбрать в серванте то, что комфортно держать в руке. При выборе стоит учесть, что оптимальная дозировка 1 порции составляет не более 30–50 г.

Особенности сервировки
Бутылку благородного напитка никогда не ставят на обеденный стол. Для этого накрывают отдельно небольшой, можно журнальный, столик около удобного дивана или мягких кресел. Виски предназначен для общения, а не для утоления голода.

Соблюдение этикета

Нормы поведения в компании благородных дам и джентльменов никто не отменял, и если хочется соответствовать им, то следует учесть, что:

1. В мужской компании наполнять бокалы может любой участник беседы.
2. На шумные вечеринки напиток не подается, он требует тишины и расслабленности.
3. Если в компании есть дамы, то за полнотой налитого стакана следит только хозяин дома.
4. Светлые сорта используются как аперитивы, темные предлагаются после трапезы.

Важно: коктейльная соломинка и виски несовместимы, даже в виде коктейля.  

Коктейль из шампанского с виски «Морской капитан»

Коктейль из шампанского с виски «Морской капитан» был придуман бармену из Сиэтла по имени Гарри Портер. Так как среди клиентов его бара всегда были преимущественно моряки, они предпочитали крепкие напитки. Именно для них он и приготовил свой удивительный коктейль, в котором использовал абсент, виски и шампанское.

• Виски — 70 мл
• Абсент — 10 капель
• Горькая травяная настойка — 10 капель
• Шампанское сухое — 10 мл
• Сахар — 1 кусочек

Положить в бокал «олд-фэшенд» кусочек сахара, затем добавить горькой травяной настойки ангостуры и немного содовой. Сахар растереть, чтобы сироп покрыл стенки бокала. Положить большой кубик льда и налить по очереди: виски, шампанское и абсент.

Коктейль был придуман в 1949 году, но до сих пор остается одним из любых напитков среди моряков. Считается, что и бокал был выбран не случайно — так как напиток очень крепкий, обычный стакан можно выронить из рук.

Как сделать виски в домашних условиях

Поклонники напитка есть не только в Шотландии и Ирландии. Иногда хочется сделать полюбившийся продукт собственноручно, и это вполне реально. Для приготовления понадобится:

• 8 кг ячменного солода;
• 32 л воды;
• 300 г живых прессованных дрожжей.

Важно: дрожжи разводят только теплой отстоянной водой. В холодной брожение не начнется, в горячей культура сварится

На вкус влияет не только качество солода, но и вода. Лучше всего взять родниковую или профильтрованную. Кипяченая бесполезна.

Солод дробят на кусочки средней величины, новичкам проще купить сырье нужного размера. Емкость с водой нагревают до 70 градусов, туда при непрерывном помешивании по часовой стрелке высыпают солод. Смесь должна получиться однородной, без комков. Ее плотно закрывают крышкой, доводят до 65 градусов и выдерживают при постоянной температуре 1,5 часа. Завершение процесса определяется по расслоению смеси, где жидкость посветлеет, а взвесь осядет на дно.

Емкость быстро охлаждают до 25 градусов, вливают разведенные дрожжи, устанавливают гидрозатвор и переносят в темное прохладное помещение. Время брожения длится 15 дней, смесь ежедневно перемешивают рукой или палкой. Затем проводят двойную перегонку, при которой выход готового продукта составит 4–5 л с крепостью в пределах 45 градусов.

Самая важная часть – выдержка в дубовой бочке или емкости с деревянными колышками. Она идет не менее 6 месяцев. Только в этом случае напиток приобретет необходимую палитру вкуса и незабываемый аромат.

Видео: как сделать односолодовый виски

Немного истории

О том, какая страна является родиной этого крепкого напитка, споры ведутся и поныне. Шотландцы утверждают, что они первые создали технологию перегонки, использовав вместо винограда ячменное зерно. Шотландцы называют свой виски «скотч», чтобы подчеркнуть его уникальность. А ирландцы уверены, что создателем напитка является их покровитель Святой Патрик. Как бы ни было на самом деле, и шотландский, и ирландский виски – достойные напитки, заслужившие безупречную репутацию, являющиеся национальным символом этих стран. Сегодня виски производится не только на севере Европы, но и в Канаде, США, Японии. Каждая страна привнесла в этот напиток свои уникальные нотки. 

С каким соком лучше всего сочетаются виски

Если чистый скотч по какой-либо причине не привлекает, а самостоятельно готовить коктейль нет желания, стоит остановиться на разведении спиртного соком. Это простой и вкусный шейк, подходящий практически на все случаи жизни.

Виски с вишневым соком или апельсиновым не станет противным на вкус, однако потеряет крепость. Отличным вариантом для этой цели станет свежевыжатый цитрусовый или ягодный сок.

Фреши несут пользу для организма и при этом практически не меняют аромат скотча. Сегодня эти варианты считаются самыми удачными и универсальными для разбавления. Кроме того, алкоголь поднимает настроение, но не так быстро пьянит, позволяя сохранять ясность ума до конца вечера.

Если по какой-либо причине сок апельсина не подходит, можно подобрать другие фреши. Наиболее удачными вариантами станут яблочные, вишневые, лимонные и ананасовые напитки.

Коктейли с соком из яблок

Этот тандем является одним из самых популярных среди коктейлей на основе виски. Дело в том, что виски с яблочным соком является наиболее выгодным сочетанием. Вкусы взаимно дополняют друг друга. Некоторые любители крепкого спиртного даже не смешивают эти два напитка. А просто запивают виски охлажденным яблочным соком и наслаждаются приятным послевкусием.

Простой рецепт

Стакан наполняют полностью ледяными кубиками, заливают туда 50 мл хорошего шотландского виски и 150 мл сока из спелых яблок до верха бокала. Все размешивают коктейльной ложечкой. Украшают палочкой корицы и порезанными в виде веера яблочными дольками из зеленого яблока с молотой корицей.

Бункер

Потребуется: грейпфрутовый сок – 30 мл, виски – 30 мл, сироп гранатовый – 20 мл. Все смешивается в шейкере со льдом и процеживается через стейнер в бокал.

Пикантная подробность

Для коктейля потребуется: 100 мл Schweppes Bitter Lemon, 50 мл виски, столько же яблочного сока. Все смешивается и разливается в охлажденные бокалы.

Яблочный Джек

Потребуется: стакан свежеотжатого яблочного сока, 50 мл виски «Джек Дениэлс».

Приготовление:

Нужно заполнить бокал ледяными кубиками, добавить Jack Daniel’s и яблочный сок. В коктейль «Яблочный Джек» можно добавить палочку корицы, чтобы смягчить аромат. Пьют его через трубочку, а сверху кладут тонко нарезанные ломтики лимона или лайма. Можно при желании капнуть немного яблочного сиропа, чтобы усилить яблочный запах.

Можно ли пить виски после других напитков

Можно, но зачем? Крепость позволяет «накручивать градус», не выходя утром в жестокое похмелье. Но стоит помнить, что виски – аристократичный эгоист и соперников не терпит.

1. Пиво и виски производятся из ячменя, сырье схожее, сочетание неплохое, если не впадать в фанатизм и не мерить удовольствие литрами.
2. Сочетание с вином – не самый лучший вариант. Оба напитка обладают индивидуальным вкусовым букетом, поэтому смешивать их нет необходимости. Единственным фактом, извиняющим такой микс, будет переход в другую компанию. Но тогда стоит начать с вина.
3. После водки пьют виски только экстремалы. Несмотря на почти одинаковый уровень крепости, сырье разное, что обязательно скажется на утреннем самочувствии. И самое главное – никакого шампанского ни до, ни после.

Рецепты для сладкоежек

Для любителей сладкого можно порекомендовать попробовать следующие рецепты.

Сливочный

Этот коктейль – практически молочный, и вкус у него соответствующий, но с ноткой алкоголя. В блендере нужно взбить мороженое (150г) со сливками (15 мл), сахарным сиропом (10 мл) и виски (50 мл). Полученную смесь налить в бокал со льдом и аккуратно пить через трубочку.

Молочный

Этот напиток менее жирный, чем предыдущий, но также обладает сладким молочным вкусом. Для приготовления возьмем сахарный сироп (10 мл), скотч (40 мл), молоко (50 мл). Все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом. Готовая смесь украшается тертым шоколадом и дробленым орехом.

Шоколадный

Для приготовления этого напитка нужно нагреть 200 мл молока до температуры тела и смешать с 3 ч.л. какао «Несквик». Затем добавить виски (50 мл) и текилу (30 мл). В принципе, можно ограничиться и только виски. Коктейль получается теплый и хорошо пьется в холодное время года.

Ирландский кофе

Этот горячий коктейль идеален для холодного зимнего дня. Он согреет и придаст бодрости, а его вкус подарит незабываемые минуты наслаждения.

Для приготовления кофе по-ирландски сварим натуральный кофе в турке без добавления сахара. Наливаем его в стеклянный бокал с ручкой, добавляем туда рюмку виски и 3 ч.л. сахарного сиропа. Сверху напиток украшается взбитыми сливками, аккуратно, чтобы они не смешались с кофе. Сверху можно посыпать корицей или шоколадом.

Видеорецепт можно посмотреть здесь.

Рецепты с использованием самогона

1) В списке самых популярных рецептов с применением самогона или водки значится «отвертка». Пропорции для приготовления коктейля такие:

• самогон без посторонних примесей — 3 части;
• апельсиновый фреш с мякотью — 7 частей.

В таком количестве ингредиенты перемешиваются, и в стакан добавляется лед. Иногда «отвертка» делается из микса соков с добавлением других цитрусовых или не из свежевыжатых, а магазинных продуктов. Но этот коктейль из самогона хорош тем, что позволяет не придерживаться рецептуры в точности и не требует большого количества ингредиентов.

2) Коктейль «мохито» также можно приготовить из самогона, а не рома, как в классическом рецепте. Вкус от этого не поменяется, напиток останется освежающим. Для приготовления потребуются ингредиенты:

• самогон — 1 литр;
• цедра лаймов или лимона — с 4 фруктов;
• мята свежая — 20 листочков;
• сахарный сироп — по желанию.

В напитке можно использовать цедру лайма или лимона, главное, проследить за тем, чтоб компонент не горчил. Саму цедру снимают с фрукта тонкой стружкой (для красоты). Листья мяты предварительно разминаются в пальцах для получения аромата. Иногда листья мяты перемешиваются с сахаром до внесения в коктейль. Все компоненты коктейля смешиваются, добавляется лед, и «мохито» подается с трубочкой. Чтоб подкислить вкус алкоголя, можно добавить в напиток сок лимона или лайма по вкусу.

Бармены экспериментируют и вместо лайма берут другие цитрусовые фрукты, а также ягоды. Вкусный «мохито» получается из смородины, малины, клубники. Можно добавить гранат или ананас. Именно такой напиток хорош тем, что вкуса самогона не чувствуется, его можно замаскировать под ром, водку и другие сорта благородного алкоголя. К тому же крепость получается невысокой, коктейль приходится по вкусу многим женщинам и легко пьется в компании.

3) Способы приготовления коктейлей с самогоном включают смешивание разных видов алкоголя. Можно приготовить напиток, который понравится по вкусу женщинам:

• самогон или водка — 0,5 литра;
• малиновый и клубничный ликер — по 120 миллилитров каждого;
• сок малиновый или клубничный (можно микс) — 1 стакан;
• колотый лед.

Ингредиенты смешиваются в стакане между собой, для приготовления не требуется шейкер. В напиток вносится лед по вкусу, и коктейль подается в бокалах для мартини. Сверху бокал украшают мятой или долькой цитрусового. Такое сочетание ингредиентов способно спрятать вкус самогона, но легкость напитка является очень обманчивой.

4) Можно приготовить и вкусный слоистый коктейль с добавление нескольких видов алкоголя. При внесении ликеров или других напитков следует быть осторожным, поскольку коктейль получается крепким. Чаще такие напитки подают в виде шотов в небольших рюмках

Слоистый коктейль всегда выглядит красиво и привлекает внимание. Для его приготовления потребуется:

• водка или самогон после двукратной дистилляции крепостью 40-70 миллилитров;
• вишневый ликер — 20 миллилитров;
• апельсиновый сок или фреш — 40 миллилитров;
• мякоть апельсина — по вкусу;
• сладкое красное вино — 30 миллилитров;
• кубики льда.

Для приготовления таких коктейлей может потребоваться специальная сноровка, а также тумблер. Именно в такой широкий бокал кидается лед. Первым слоем является густой вишневый ликер. Далее вносим ингредиенты по плотности. Второй слой — самогон, затем апельсиновый сок, а сверху — сладкое вино. Чтоб правильно приготовить напиток и не нарушить слои, нужно лить жидкости очень тонкими струйками или использовать специальные ложки для получения слоев.

5) Напиток под названием «лимонный фильтр» также поможет замаскировать вкус самогона. Для него потребуются необычные компоненты:

• самогон крепостью 40 градусов — 1 рюмка;
• лимон — 1 долька;
• сахарная пудра — 1 чайная ложка;
• растворимый кофе — 0,5 чайной ложки.

Для начала в рюмку вливается самогон. Сверху на него аккуратно кладется кружочек лимона. Лимон не должен полностью погрузиться в напиток. На сам лимон насыпается пудра или наливается сахарный сироп, а сверху пудры размещается растворимый кофе. Напиток следует выпить именно через фильтр, который придаст вкусу необычность и пикантность.

Не стоит отказывать себе в фантазиях. Приготовить вкусный коктейль получится путем проб и ошибок. Ингредиенты модно добавлять на свой вкус, а эксперименты привнесут нотку неожиданности и приятные сюрпризы.

Коктейли-пироги

С виски можно делать оригинальные коктейли, которым присвоены интересные «кондитерские» наименования.

Первый в списке – сауэр.

Нью-Йорк сауэр

Группа с названием «сауэр» — это коктейли, традиционно подаваемые после основного приема пищи, дижестивы. Хотя те, кто их пробовал, утверждают: напитки этой группы неплохо разжигают аппетит. Так что на вкус и цвет товарищей нет.

Наш вариант такого коктейля готовится из белка перепелиного яйца, 30 мл лимонного сока, 50 мл бурбона и сиропа из сахара – 15 мл. Все компоненты взбивают. В бокал сыплют лед, а затем наливают получившуюся аппетитную смесь. Украсить можно вишней.

Кленовое яблоко

Простой коктейль: 20 мл кленового сиропа и 50 – шотландского виски смешиваются с 15 мл сока лимона. Затем бокал доверху доливают яблочным соком.

Ирландский пирог «Тодди»

Любите ли вы яблочные пироги? Если да, то последующие три рецепта вам точно придутся по вкусу. Для «Тодди» смешивают:

• ванильный сироп (20 мл);
• виски (40 мл);
• яблочный сок (120-125 мл);
• сок апельсина (10 мл).

Все это необходимо подогреть и только потом подавать. И насытит, и согреет, и настроение поднимет!

Пирог дымный яблочный

Теперь отведаем такого пирога: белок одного яйца смешаем в шейкере с 50 мл сока яблока, добавим 20 мл яблочного сиропа. Ну и, конечно, виски – алкоголь нужен в количестве 50 мл.

Предварительно в бокал насыпаем лед в кубиках, а потом заливаем туда ароматную смесь.

Ирландский штрудель

Снова захотелось горяченького? Вы можете приготовить потрясающий напиток, согревающий не хуже привычного глинтвейна. Нужно соединить в одной емкости:

• 5 г корицы;
• кусок лимона на 40 г;
• несколько долек зеленого яблока;
• яблочный сироп (20 мл);
• 60 мл ирландского виски;
• 200 мл яблочного сока;
• ванильный сироп (20 мл).

Лучше всего взять не мякоть, а цедру лимона. Добавив еще 2 г гвоздики, перемешиваем ингредиенты. Теперь их необходимо подогреть, не доводя до кипения, и перелить в заварочный чайник.

Наливать коктейль следует прямо из чайника в чашки, а чтобы подольше сохранить напиток горячим, рекомендуется поставить под него свечку.